This is a sauce, whose consistency is caramel-like, used mainly to accompany Asian dishes such as spring rolls, dumplings or meat dishes. Nothing prevents, however, to use it in other types of cuisine, to give a touch of fusion to dishes from other traditions!

Questa è una salsina dalla consistenza simile al caramello, utilizzata soprattutto per accompagnare piatti tipici asiatici, come involtini primavera, ravioli al vapore o secondi di carne. Nulla vieta però, di utilizzarla anche in altri tipi di cucina, per dare un tocco di fusion a piatti di altre tradizioni!

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